Vitamin D3

ויטמין D, בשילוב עם סידן, הוא אחד הרכיבים המשמעותיים ביותר לבניית עצמות בגופנו. בנוסף הוא מספק הגנה על מערכת הנשימה, מערכת החיסון, הלב והמוח.
ויטמין D הוא קבוצה של 5 תרכובות הדומות מאוד אחת לשניה במבנה הכימי שלהן, אשר ביחד תורמות לאיזון המדויק של הסידן והזרחן בגוף.
הגוף יודע לייצר בעצמו חלק מהתרכובות הללו ואילו את האחרות אפשר למצוא במזון. תאי העור בגופנו, כאשר הם חשופים לקרני השמש, מייצרים חלק מתרכובות הוויטמין ממולקולות כולסטרול המצויות בהן ואילו את החלק שהגוף אינו מייצר בעצמו ניתן למצוא באופן טבעי במזונות לא רבים ובכמות לא גדולה. הרכיב הזה מצוי בכמות פחותה בביצים ובכמות מעט גדולה יותר בדגים עתירי שומן – סלמון, מקרל וסרדינים.
ולצד החשיפה לקרני השמש, גם צבע העור שלנו משפיע על ייצור הויטמין בגוף כאשר אנשים בלי עור כהה מתקשים יותר לייצר את הויטמין באופן טבעי.

עד כמה אנחנו סובלים ממחסור בויטמין D?
אנשים שלא נחשפים מספיק לאור השמש עלולים לחוות מחסור בוויטמין D, אלא אם הם דואגים לצריכה מספקת באמצעות תזונה ותוספים. כ-42% מאוכלוסיית ארצות הברית סובלים ממחסור בוויטמין D, כאשר מספר זה עולה ל-74% בקרב מבוגרים, ול-82% בקרב אנשים בעלי עור כהה.
מחסור בוויטמין D אינו מורגש בהכרח, מאחר והתסמינים שלו מאוד עדינים ולעיתים בלתי מורגשים. מבוגרים עם מחסור בוויטמין D עלולים לחוות חולשת שרירים, אובדן עצם וסיכון מוגבר לשברים. אצל ילדים זה עלול לגרום לעיכובים בגדילה ולרככת עצמות. כמו כן, מחסור בוויטמין D עשוי לגרום להפחתה ביעילותה של מערכת החיסון ולהעלות את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.

האם יש דבר כזה עודף בויטמין D?
עודף ויטמין D הוא מצב לא רצוי מפני שהוא מעודד ייצור אבני כליות וכן שקיעת סידן ברקמות כלי הדם, הכליות, הלב, והריאות.